To miejsce z historią i duszą,  lecz chodż klimat z biegiem lat nieco ewoluował, wciąż utrzymywany jest tutaj ten sam wysoki standard. 

Specjalnością baru POD ŁOSOSIEM są ryby tradycyjnie smażone lub pieczone w piecu (dorsz, flądra, halibut, łosoś, miętus królewski, torbut, śledź, pstrąg, sandacz, sola).

Chyba jedyne miejsce w Karwi, w którym można zjeść rybę pieczoną, bez tłuszczu. 

Poza tym zestawy obiadowe, zupy, pierogi, naleśniki, zimne napoje, kawa. 

W tym miejscu w Karwi w początkach lat 90-tych była smażalnia "U Bogdana", potem "Kaszubsko Checz".

Dziś jeden z byłych właścicieli prowadzi samodzielnie bar "POD ŁOSOSIEM".

Nie zerwano tu całkowicie z bogatą historią knajpki, wzbogacając ją jeszcze o nowe elementy . Ten zabieg stworzył mariaż historii (radio z 1-szej poł. II wieku, telewizor "Szafir" z I poł. lat 60-tych - wszystko na chodzie !) Tradycyjne elementy rybackie (boje , lampy , sieci) i kultura Kaszubów 

Ów kolaż barw dopełniają stylizowane na dawną karczmę-oberżę ręcznie wykonane dębowe stoły i ławy.